Æblekage med valnødder og knopscotchsauce.
The Gran / Diana Rattray
- I alt: 67 minutter
- Forberedelse: 25 minutter
- Cook: 42 min
- Udbytte: 16 portioner
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 462 | Kalorier |
| 25g | Fed |
| 57 g | Carbs |
| 5g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 16 portioner | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 462 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 25 g | 32% |
| Mættet fedt 12 g | 58% |
| Kolesterol 100 mg | 33% |
| Natrium 462 mg | 20% |
| Samlet kulhydrat 57g | 21% |
| Diætfiber 3g | 9% |
| Protein 5g | |
| Calcium 76 mg | 6% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Denne æblevalnødkageopskrift er en fantastisk måde at nyde friske æbler på.
Server denne fugtige æble valnødskage med den inkluderede butterscotch-sauce eller en købt karamel- eller butterscotch-sauce.
Eller server æblevalnødkagen varm med et øs af vaniljeis eller dryppet af tung fløde. Vi brugte halvt brunt sukker i billedet af kagen (se Opskriftsvariation i bunden).
ingredienser
- 2 1/2 kopper mel til alle formål (11 ounces)
- 2 tsk natron
- 1 1/2 teske kanel
- 1/2 tsk salt
- 1 kop smør (stuetemperatur)
- 2 kopper sukker *
- 3 store æg
- 1 1/2 tsk vanille
- 2 1/2 til 3 kopper æbler (finhakket eller strimlet)
- 1 kop valnødder (grovhakket)
- Butterscotch-sovs (valgfri)
- 4 spsk smør
- 1 kop lysebrunt sukker
- 1/4 kop plus 1/3 kop tung fløde (delt)
- 1/2 tsk vaniljeekstrakt (eller vaniljebønne pasta)
Trin til at gøre det
Lav kagen:
Saml ingredienserne.
Forvarm ovnen til 350 F / 180 C / Gas 4.
Fedt og mel en 9-by-13-by-2-tommer bagepande.
I en skål skal du kombinere mel, bagepulver, kanel og salt.
Rør om for at blande ingredienserne grundigt; sæt til side.
Fløde sammen 1 kop smør og kornet sukker i en stor blandeskål med en elektrisk mixer, indtil den er let og fluffy.
Tilsæt ægene ad gangen og slå godt efter hver tilsætning.
Rør 1 1/2 tsk vanille i.
Rør melblandingen ind i dejen, indtil den er godt blandet.
Rør de hakkede æbler og valnødder ind. Dejen vil være tyk.
Spred kagebadet i den forberedte bagepande.
Bages i 40 til 45 minutter, eller indtil kagen er brunet og en træplukke eller kageprøve, der er indsat i midten, kommer ud.
Afkøles i mindst 30 minutter før servering.
Serveres med butterscotch-sauce (nedenfor) eller en købt dessertsaus. Kagen er også lækker med pisket fløde eller pisket topping, eller server den varm med is.
God fornøjelse!
Butterscotch-sovs
Saml ingredienserne.
I en bredbundet gryde eller saucen pande på svag varme, skal du kombinere smør, brunt sukker og 1/4 kop tung fløde.
Kog omrøring, indtil det er glat og varmt.
Forøg varmen til medium-lav. Når saucen begynder at simre med bobler over det hele, skal du indstille en timer i 3 minutter og fortsætte med at tilberede uden at omrøre.
Fjern saucen fra varmen og omrør den resterende 1/3 kop tung fløde, og pas på ikke at skrabe siderne eller bunden af gryden.
Hæld den i en anden beholder eller en konservesglas og omrør vaniljen.
Lad stå, indtil den er afkølet. Sauken bliver tykkere, når den afkøles.
Opskriften laver cirka 1 1/4 kopper butterscotch-sauce.
Kølet ubrugt sauce i en overdækket beholder i op til 2 uger.
Varm saucen i en gryde på svag varme eller i mikrobølgeovnen på 50% strøm.
Opskriftsvariationer
* Vi brugte 1 kop brunt sukker og 1 kop kornsukker i kagen.
Opskrifttags:
- Æble
- kager
- os regionale
- efterår
