Diana Rattray
- I alt: 40 minutter
- Forberedelse: 20 minutter
- Cook: 20 minutter
- Udbytte: 18 portioner
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 376 | Kalorier |
| 19g | Fed |
| 49g | Carbs |
| 5g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 18 portioner | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 376 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 19g | 24% |
| Mættet fedt 10 g | 52% |
| Kolesterol 93 mg | 31% |
| Natrium 413 mg | 18% |
| Samlet kulhydrat 49 g | 18% |
| Kostfiber 1g | 4% |
| Protein 5g | |
| Calcium 136 mg | 10% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Disse lækre krydret cupcakes er dejlige til enhver tid af året, og de er en perfekt dessert til en Halloween-fest eller fødselsdagsfest eller gør dem til en weekend-oplevelse for din familie. Brug et krydret æblesmør i opskriften, eller brug hjemmelavet æblesmør.
ingredienser
- 2 1/4 kopper mel til alle formål (10 ounces)
- 3 tsk bagepulver
- 1/2 tsk bagepulver
- 1/2 tsk salt
- 3/4 tsk malet kanel
- 1/2 tsk malet muskatnød
- 1/4 tsk malet ingefær
- 1/2 kop smør (blødgjort)
- 1 kop pakket sukker
- 2 store æg
- 1 tsk vaniljeekstrakt
- 1 kop æblesmør
- 3/4 kop mælk
- Til flødeostfrostning:
- 8 oun flødeost (blødgjort)
- 1/2 kop smør (blødgjort)
- 2 tsk vaniljeekstrakt
- 2 kopper sukkervarer
Trin til at gøre det
Opvarm ovnen til 350 F.
Line 24 muffins kopper med cupcake papirer.
I en skål skal du kombinere mel, bagepulver, soda, salt, kanel, muskatnød og ingefær. Sæt til side.
I en blandeskål med elektrisk mixer skal du slå 1/2 kop smør med det brune sukker, indtil det er let og fluffy. Pisk æggene og vaniljen indtil de er glatte og cremede. Pisk æblesmøret ind, indtil det er godt blandet. Pisk langsomt i melblandingen, skiftevis med mælken. Pisk indtil glat og godt blandet.
Fyld cupcakepapirer ca. 2/3 fyldte. Bages i 18 til 20 minutter, eller indtil en tandstikker, der er indsat i midten af en cupcake, kommer ud. Afkøles i gryden på et rack i 10 minutter. Fjern det fra gryden og afkøl helt inden frosting.
Til frosting:
I en blandeskål med elektrisk mixer skal du slå flødeosten med 1/2 kop smør, indtil den er let og fluffy, cirka 5 minutter. Pisk in vaniljen. Bland en konfektionssukker med en mixer på lav hastighed. Forøg hastigheden til høj og slå i 2 til 3 minutter længere, indtil fluffy.
Frost cupcakes med en slikkepott eller kniv, eller brug en wienerbrødpose og udsmykningspids.
Tip
- Hvis du skal placere plastfolie over cupcakes, skal du sprøjte det med nonstick madlavningsspray for at forhindre, at det klæber til frostingen.
Variationer
- Denne fluffy karamellfrostning ville også være fantastisk på disse cupcakes. Brug pæresmør eller ferskensmør i stedet for æblesmør.
Opskrifttags:
- æble
- fluffy flødeost frosting
- dessert
- amerikansk
