Diana Rattray
- I alt: 8 timer 10 minutter
- Forberedelse: 10 minutter
- Tilberedning: 8 timer
- Udbytte: 6 portioner
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 155 | Kalorier |
| 7g | Fed |
| 20g | Carbs |
| 6g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 6 portioner | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 155 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 7g | 9% |
| Mættet fedt 4g | 21% |
| Kolesterol 21 mg | 7% |
| Natrium 580 mg | 25% |
| Samlet kulhydrat 20g | 7% |
| Kostfiber 1g | 3% |
| Protein 6g | |
| Calcium 176 mg | 14% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Grillet svinekød er en sydlig specialitet. Tilberedt på klassisk vis tager det mange timer over en ryger og masser af know-how. Denne crock-pot opskrift, der bruger svinekoteletter eller ribben, giver dig mulighed for at grille svinekød på en ugedag eller en travl weekenddag og tilfredsstiller denne grilltrang.
I denne opskrift tilberedes svinekoteletter, ribben i landlig stil eller ekstra ribben langsomt til perfektion med en tangy hjemmelavet grillsauce. Grill sauce er en balance mellem sød og sur med ketchup.
ingredienser
- 6 til 8 svinekoteletter eller ca. 3 plader med spareribs (skåret i mindre portioner)
- 1/4 kop hakket løg
- 1/2 kop hakket selleri
- 1 kop ketchup
- 1/2 kop vand
- 1/4 kop citronsaft
- 2 spsk brunt sukker
- 2 spsk Worcestershire-sauce
- 2 spsk eddike
- 1 spsk sennep
- 1/2 tsk salt
- 1/4 tsk peber
Trin til at gøre det
Læg svinekoteletterne i panden. Hvis du bruger ekstra ribben, skal du koge eller steke dem i cirka 30 minutter for at fjerne noget af det overskydende fedt. Tøm dem og læg dem i lerkrukken.
Bland løg, selleri, ketchup, vand, citronsaft, brunt sukker, Worcestershire-sauce, eddike, sennep, salt og peber sammen, indtil det er godt blandet.
Hæld sauce blandingen over svinekoteletter eller ribben.
Kog i 8 til 10 timer, indtil kødet er mørt, og grillens smag er kogt igennem.
sider
Barbecued svinekød sædvanlige sider er eddike eller mayonnaise slaw, kartoffelsalat eller pommes frites. Lyst det lidt op med rødkålsslak eller kartoffelsalat med bacon. Hvis det er sommer, udgør grillet majs på kobben en velsmagende partner. Makaroni og ost eller kold pastasalat fungerer begge godt sammen med grillet svinekoteletter, ligesom majsbrød, majspudding eller tomat-agurksalat i en vinaigrette-dressing. Din foretrukne kolde øl går godt med denne menu. Server en allamerikansk dessert som en chokoladefudge-lagskage, æblepai eller ostekage for at afrunde måltidet.
Opskrifttags:
- Tomat
- crock pot svinekoteletter
- Hovedretter
- syd-
