Bagt kartoffelskiver med parmesanost og hvidløg. Diana Rattray
- I alt: 70 minutter
- Forberedelse: 15 minutter
- Cook: 55 minutter
- Udbytte: 1 gryderet (4 til 6 portioner)
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 201 | Kalorier |
| 10g | Fed |
| 24 g | Carbs |
| 5g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 1 gryderet (4 til 6 portioner) | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 201 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 10 g | 13% |
| Mættet fedt 6g | 30% |
| Kolesterol 26 mg | 9% |
| Natrium 339 mg | 15% |
| Samlet kulhydrat 24g | 9% |
| Diætfiber 3g | 10% |
| Protein 5g | |
| Calcium 98 mg | 8% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Disse fantastiske skiver kartofler bages med smør, parmesanost og persille. Vi brugte rødhudede kartofler i opskriften, fordi det var det, jeg havde på hånden, men russet kartofler eller Yukon guld kartofler ville være fremragende.
Den crusty top er fuld af smag, og gryden er super let at tilberede og bage. Brug gjerne tyndt skiver grønne løg i stedet for hakket løg, eller lad løgene være ude. Til nogle røgfyldte smag tilsættes ca. 1/4 kop hakket skinke eller smuldret bacon.
ingredienser
- 1 1/2 til 2 pund kartofler (skrælede og tyndt skiver)
- 4 spsk smeltet smør (delt)
- 2 spsk hakket løg
- 1 spsk frisk hakket persille
- 1/2 tsk hvidløgspulver eller 1 stor fedd hvidløg (presset)
- 1/2 tsk kosher salt
- 1/4 tsk frisk malet sort peber
- 1/2 kop revet parmesanost af god kvalitet (delt)
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Opvarm ovnen til 375 F.
Læg de skiver kartofler i en skål. Tilsæt 3 spiseskefulde af det smeltede smør, løg, hvis du bruger, persille, hvidløgspulver eller presset hvidløg, kosher salt, peber og halvdelen af parmesanosten. Kast for at blande ingredienserne og belægge kartoflerne grundigt.
Børst den resterende spiseskefuld smør over bunden og op på siderne af en 9-tommers tærteplade.
Anbring de skiver kartofler i tærtepladen og drys derefter den resterende parmesanost jævnt over kartoflerne.
Bag kartoflerne i den forvarmede ovn i 50 til 60 minutter, eller indtil toppen er gyldenbrun og kartoflerne er møre. Efter ca. 45 minutter skal du kontrollere, om der er brugt for meget. Tel om nødvendigt med et ark folie.
Opskrifttags:
- Kartoffel
- tilbehør
- amerikansk
- jul
