Dave King / Getty Images
- I alt: 30 minutter
- Forberedelse: 30 minutter
- Cook: 0 minutter
- Udbytte: 1 pund smør (32 portioner)
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 102 | Kalorier |
| 12g | Fed |
| 0g | Carbs |
| 0g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 1 pund smør (32 portioner) | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 102 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 12 g | 15% |
| Mættet fedt 7g | 36% |
| Kolesterol 30 mg | 10% |
| Natrium 2 mg | 0% |
| Samlet kulhydrat 0g | 0% |
| Diætfiber 0g | 0% |
| Protein 0g | |
| Calcium 4 mg | 0% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Purløgsmør er en af vores foretrukne urtesmør Det er fantastisk til bøffer, fisk, grøntsager, og du vil elske det på en bagt kartoffel eller potetmos. Virkelig, enhver form for kartoffel.
Vi kan godt lide at sammensætte en batch og rulle den til en cylinder, pakket ind i en plastfolie og opbevare den i fryseren. Så når vi har brug for det, skærer vi bare et par klapper.
Alternativt, når du har blandet purløg i smøret, kan du trykke purløgsmøret i ramekins, glatte toppe og opbevare det på den måde.
ingredienser
- 1 pund (4 pinde) smør (usaltet)
- ½ kop græsløg (frisk, finhakket)
Trin til at gøre det
I en stor skål kan du smøre smøret med en kartoffelmaskine eller bare klæbe det op med dine hænder. Du kan endda fløde smøret ved hjælp af paddle-fastgørelsen af en stativmikser - men målet er bare at få smøret blødt, så du kan integrere purløg.
Tilsæt det hakkede purløg, og fortsæt med at mose / klæbe / blande smøret, indtil det er fuldt blandet.
Spred en stor (1 fod eller større) firkant med plastfolie over din arbejdsoverflade, og øs derefter det blandede smør på plasten. Du vil nu rulle smøret til en cylinder inde i plastfolien
Bind den overskydende plastfolie i enderne af cylinderen i en knude, eller brug bare små stykker snor til at binde enderne af. Du kan endda lave en streng ud af en kort del af plastfolie og rulle den til et lille reb.
Afkøl eller frys indtil det er nødvendigt.
Opskrifttags:
- smør
- græsløg
- aftensmad
- amerikansk
