Granen
- I alt: 65 minutter
- Forberedelse: 20 minutter
- Cook: 45 minutter
- Udbytte: 6 portioner
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 381 | Kalorier |
| 31g | Fed |
| 5g | Carbs |
| 20g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 6 portioner | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 381 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 31 g | 40% |
| Mættet fedt 17g | 85% |
| Kolesterol 242 mg | 81% |
| Natrium 668 mg | 29% |
| Samlet kulhydrat 5g | 2% |
| Diætfiber 0g | 1% |
| Protein 20g | |
| Calcium 331 mg | 25% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
En quiche er altid en god tilføjelse til din brunch-menu, og det er en vidunderlig mulighed for en let frokostret, der serveres med en grøn salat. Denne skinke og schweizisk ostquiche er en klassisk kombination af ingredienser. Brug enhver resterende skinke, frosset eller hjemmelavet tæreskorpe og friske æg til hurtigt at tilberede og servere et lækkert mål med et tærte, der er sikker på at behage børn og voksne.
Schweizisk ost er en af vores foretrukne oste til denne quiche, men strimlet Cheddar eller Monterey Jack fungerer godt. Se variationerne nedenfor for nogle andre ingrediensideer.
Let at transportere, quiche holder sin struktur temmelig godt, så potlucks og picnic er også et godt tidspunkt at lave denne opskrift. Lav en nem middag til to med to små quiche, en frisk baguette og et glas vin. Køl eventuelle rester quiche, dækket, i op til tre dage.
ingredienser
- 1 (9-tommer) pie shell (ubaget)
- 6 ounce schweizisk ost (strimlet)
- 6 ounces skinke (terninger)
- Valgfrit: 2 til 4 spsk grøn løg (finhakket)
- 3 store æg
- 1 kop tung fløde
- 1/2 kop mælk
- 1/2 tsk salt
- 1/4 tsk sort peber (frisk malet)
- Stik cayennepeber
- 1/2 tsk tør sennep
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Granen
Forvarm ovnen til 375 F.
Line en tærteplade med wienerbrødet, enten hjemmelavet wienerbrød eller kølet tærte skorpe.
Granen
Sprøjt ost og skinke i bunden af tærskallen sammen med grønne løg, hvis du bruger det.
Granen
Pisk æggene med fløde, mælk, salt, sort peber, cayenne og tør sennep, indtil de er godt kombineret.
Granen
Hæld æggeblandingen i tæreskorpen over skinke og strimlet ost.
Granen
Bages i den forvarmede ovn i 45 minutter, eller indtil en kniv, der er indsat i midten, kommer ud.
Granen
Fjern det fra ovnen, og lad det afkøle i 15 minutter, inden det skæres i kiler til servering.
God fornøjelse!
Andre ingredienser til brug i din quiche
Her er nogle ideer, du kan bruge til at ændre smagen og præsentationen af din quiche:
- Når æggeblandingen først er baget, top quiche med tynde skiver af tomater. Tilsæt ca. 1/4 kop finhakket paprika på tærskallen sammen med ost, skinke og grønne løg. Tilsæt dampet broccoli, blomkål eller ristede gulerødder sammen med æg, ost og grønne løg. Udskift den terningeskinkede skinke med smuldret kogt bacon eller resterende skivet kalkun. Tilføj 1 kop blandet sauteret champignon (Baby Bella, Portobello, hvid) sammen med æg, ost og grønt løg. Sauteé svampe i smør og hakket hvidløg. Bland 1 kop hakket spinat eller grønnkål i æggeblandingen, inden du hælder den på skinke, ost og grønne løg. Tilsæt 1/2 kop crumbled feta, når quiche er bagt og lige før servering.Skiv den grønne løg, og brug hakkede tørrede tomater og Fontina-ost som påfyldning. Lav individuelle skorpeløse quiche ved at smøre muffinsbeholdere eller silikone muffinsformer. Opdel skinke og ost lige i muffinsbrønde. Tilsæt ægblandingen i hver uden at fylde den over, da æggene vil stige. Bages i cirka 14 til 16 minutter, indtil ægget er sat og toppen er brun. Disse miniature quicher er vidunderlige til morgenmad eller brunch sammenkomster.
Opskrifttags:
- Schweizisk ost
- brunch
- amerikansk
- påske
