Ljguitar / Flickr
- I alt: 20 minutter
- Forberedelse: 20 minutter
- Cook: 0 minutter
- Udbytte: 1 pund (32 portioner)
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 102 | Kalorier |
| 11g | Fed |
| 0g | Carbs |
| 0g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 1 pund (32 portioner) | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 102 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 11 g | 15% |
| Mættet fedt 7g | 36% |
| Kolesterol 30 mg | 10% |
| Natrium 2 mg | 0% |
| Samlet kulhydrat 0g | 0% |
| Diætfiber 0g | 0% |
| Protein 0g | |
| Calcium 3 mg | 0% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Ghee er en ingrediens i mange mellemøstlige retter. Det kaldes også klaret smør. Ghee kan være ret dyr i butikkerne; at gøre det i dit eget køkken er let og billigt. Du kan opbevare ghee i en lufttæt beholder på en pantry hylde.
ingredienser
- 1 pund usaltet smør
Trin til at gøre det
Varm smør på medium varme ved hjælp af en mellemstor gryde.
Lad smør smelte og kog under omrøring konstant. Du vil bemærke, at olien vil adskille sig selv. Toppen begynder at skumme; fjern skum.
Lad olien blive klar. Når den er klar, fjernes den fra varmen og lad den afkøle i 15 minutter.
Sil ghee efter en afkøling gennem en meget fin sil i beholder eller krukke eller gennem 3 til 5 lag osteklæde.
Læg et låg på beholderen og opbevar på en hylde.
Opskrifttags:
- smør
- ghee
- indian
- familie middag
