ola_p / E + / Getty Images
- I alt: 24 minutter
- Forberedelse: 10 minutter
- Cook: 14 minutter
- Udbytte: 4-6 portioner (4-6 portioner)
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 154 | Kalorier |
| 9g | Fed |
| 15g | Carbs |
| 3g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 4-6 portioner (4-6 portioner) | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 154 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 9g | 12% |
| Mættet fedt 3g | 15% |
| Kolesterol 13 mg | 4% |
| Natrium 124 mg | 5% |
| Samlet kulhydrat 15g | 5% |
| Kostfiber 1g | 5% |
| Protein 3g | |
| Calcium 26 mg | 2% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Når du ikke har meget tid, er disse hurtige og lette skinke- og kartoffelpatties en fremragende mulighed. Den enkle kartoffel- og hakkede skinke-blanding coates med mel eller brødkrummer og stegt til perfektion.
Det er en god måde at bruge rester af kartoffelmos og skinke på, eller lave disse med corned beef eller finhakket svinekød eller oksekød.
ingredienser
- 1 kop finhakket kogt skinke
- 1 1/2 kop rester mosede kartofler
- 1/2 kop finhakket løg
- 3/4 tsk salt
- 1/8 tsk peber
- 1/2 kop mel eller fine tørre brødkrummer
- 2 spsk smør
- 2 spsk vegetabilsk olie
Trin til at gøre det
I en skål skal du kombinere den hakkede skinke med potetmos, løg, salt og peber.
Form blandingen til 1/2-tommer småkager (eller kroquetter) ca. 3 inches i diameter.
Dyp patties i mel eller brødkrummer, der overtrækker begge sider.
Varm smør og olie i en stor stegepande over medium varme.
Steg småkager i ca. 5 til 7 minutter på hver side, indtil de er varme og let brunede.
Tips
- Brug resterende kolde kartoffelmos eller afkøl nyfremte potetmos før formning. Disse små kroketter egner sig til alle slags variationer. Tilsæt rester af hakket broccoli eller andre grøntsager til kartoffel- og skinkeblandingen. Server patties med en krydret hvid sauce eller ostesauce.
Opskrifttags:
- Kartoffel
- Hovedretter
- syd-
- hverdagsaften
