Granen
- I alt: 3 minutter
- Forberedelse: 3 minutter
- Cook: 0 minutter
- Udbytte: 1 portion
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 181 | Kalorier |
| 2g | Fed |
| 9g | Carbs |
| 9g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 1 portion | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 181 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 2g | 2% |
| Mættet fedt 0g | 1% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 12 mg | 1% |
| Samlet kulhydrat 9g | 3% |
| Diætfiber 6g | 20% |
| Protein 9g | |
| Calcium 6 mg | 0% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Dubonnet-cocktail er designet til at fremvise den fineste gin, du har i spiritusskabet. Oprindeligt en ikke-pyntet cocktail fra 1930'erne, serveres Dubonnet-cocktail ofte med en twist af citron og undertiden en appelsinskal.
I det væsentlige erstatter denne cocktail det tørre vermouth af en klassisk gin martini med Dubonnet Rouge, som er en befæstet vin med kinin. Dubonnet Rouge er rig og lidt sødere end den gennemsnitlige søde vermouth.
Det siges, at Dubonnet-cocktail er en favorit af dronning Elizabeth II og hendes mor, der foretrækkede, at den serverede på klipperne. Det er faldet i uklarhed i de senere år, men det gør det ikke mindre tiltalende.
Denne cocktail er også kendt som Zaza, efter karakteren i en stille film fra 1915. Dubonnet-cocktail er en ideel aperitif. Sørg for at servere det på din næste middagsselskab.
ingredienser
- 1 1/2 ounce gin
- 3/4 ounce Dubonnet Rouge
- Pynt: citron twist
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Hæld ingredienserne i et blandingsglas med isterninger.
Rør grundigt.
Sil i et kølet cocktailglas.
Pynt med citron twist.
Server og nyd!
Hvad er Dubonnet?
Dubonnet er et mærkenavn for en meget specifik aperitiffvin, der har oprindelse i Frankrig. Det blev skabt i 1846 af Joseph Dubonnet, en kemiker og vinhandler fra Paris.
Dubonnet designede sin befæstede vin for at gøre kinin mere velsmagende for franske soldater, der kæmpede mod malaria i Nordafrika. Resultatet blev Dubonnet Rouge, som er "en proprietær blanding af urter, krydderier og skræl." Quinine er også nøgleingrediensen i tonisk vand, som også blev skabt for at bekæmpe sygdom. Quinine bringer den bitre, tørre smag til stede i både tonic og Dubonnet.
Dubonnet findes i to sorter, og Dubonnet Rouge er den mere almindelige af de to. Det har en rødvinsbase og er rig og semi-sød. Nogle drikker finder noter af appelsin, nødder, chokolade og kaffe i smagen. Dubonnet Blanc ligner tørt vermouth og er tørrere for de to. Det er lavet med en hvidvinbase.
Enten forskellige Dubonnet kan serveres på egen hånd, når det er godt kølet eller som en spritzer, når det toppes med mousserende vand eller klubbrus. Du kan også bruge dem i enhver cocktail, der kræver vermouth. Det produceres og tappes i USA, et produkt fra Heaven Hills Brands. Det er 19 procent alkohol i volumen (38 bevis).
Hvor stærk er Dubonnet-cocktail?
Bemærk, at Dubonnet-cocktail er en meget lille drink. Efter omrøring har du kun ca. 2 1/2 ounce til at hældes i dit glas. Det blev designet på den måde, fordi det er en potent lille drik, der vejer ind på ca. 29 procent ABV (58 bevis).
Aperitiffer af denne styrke er typisk korte, fordi du ikke ønsker at være bedøvet, før det første kursus ankommer. Desuden er det sandsynligvis, at dette ikke vil være din sidste drink af måltidet.
Opskrifttags:
- gin cocktail
- cocktail
- british
- familie middag
