Granen
- I alt: 3 minutter
- Forberedelse: 3 minutter
- Cook: 0 minutter
- Udbytte: 1 cocktail (1 portion)
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 242 | Kalorier |
| 2g | Fed |
| 12g | Carbs |
| 11g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 1 cocktail (1 portion) | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 242 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 2g | 3% |
| Mættet fedt 0g | 1% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 16 mg | 1% |
| Samlet kulhydrat 12g | 4% |
| Diætfiber 8g | 27% |
| Protein 11g | |
| Calcium 9 mg | 1% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Dorflinger er en virkelig klassisk cocktail. Det er en af disse drinks, der har en fascinerende, unik og kompleks smag, som du ikke ville forvente af kun tre ingredienser.
Det fine med denne opskrift er, at Plymouth Gin og absint er to lige så dristige ingredienser, der faktisk fungerer vidunderligt sammen. Ginen er fyldig og har antydninger af frugt inden for de botaniske noter. Når du er parret med den stærke anis-smag af absint og den endelige accent af orange bitters, er du tilbage med en spændende smag af old-school cocktails på deres bedste.
Denne cocktail fik sin start i dagene før forbuddet. Det blev sandsynligvis opkaldt efter den berømte glasproducent, Christian Dorflinger. Dorflinger var fra White Mills, Pennsylvania og kendt for at lave fint glasvarer i den "strålende periode" inklusive - snarere passende - drikkecontainere.
ingredienser
- 2 gram Plymouth Gin
- 1-ounce absint
- Streg af orange bitters
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Granen
I en cocktail-ryster fyldt med is, hæld gin og absint.
Granen
Rør grundigt.
Granen
Sil i et kølet cocktailglas.
Granen
Tilsæt et ekstra strejf eller to af orange bitters efter smag.
Granen
Server og nyd!
Hvor stærk er Dorflingeren?
Det er altid bedst at nyde absint drinks i moderation, selv begrænse dig selv til en pr. Nat, fordi det er en ret kraftig destilleret ånd. Absint er ofte aftappet på heftige 45 procent ABV (90 bevis) - selvom det kan være meget stærkere - og denne opskrift hælder en betydelig mængde af det. Plymouth Gin er 41, 2 procent ABV (82, 4 bevis), skønt der også er en Navy Strength tilgængelig ved 57 procent ABV (117 proof).
Disse tal skulle indikere, at dette ikke på nogen måde er en svag drink, især da de er de eneste ingredienser i en Dorflinger. I gennemsnit med Plymouth Gin har denne et alkoholindhold på omkring 36 procent ABV (72 bevis).
Gin og Absint
Dorflinger er ikke den eneste klassiske cocktail til at spille parring af gin og absint, skønt det er en af de få, der bruger Plymouth Gin. Duoen optræder i en række tidløse opskrifter, og oftere end ikke bruges absintes stærke smag som en mere delikat accent.
Corpse Reviver nr. 2: Bare et stykke absint føjes til gin-versionen af den klassiske lig reviver. Dette er en opskrift, som enhver cocktailkender skal prøve mindst én gang.
French Pearl: Plymouth Gin og absint er sammen igen i denne sjove cocktail, der er ret usædvanlig. Denne parring er accenteret med frisk mynte og kalk sammen med rock candy sirup.
Monkey Gland: Der er en interessant historie bag denne drikkes usædvanlige navn, men lad det ikke forstyrre dig fra at prøve det. Opskriften skyller et cocktailglas med absint, hvilket kun efterlader essensen for at smage den sødere smag af gin, appelsinsaft og grenadine. Det er lækkert.
Obituary Cocktail: En twist på den klassiske gin martini, denne cocktail tilføjer absint til kombinationen af gin og tør vermouth. Det er forfriskende og spændende, det perfekte valg for enhver, der nyder tørre cocktails.
Tuxedo-cocktail: Mens du kan bruge enhver anislikør i denne klassiske opskrift, er absint et godt valg. Den bygger på den berømte kombination af gin og tør vermouth og tilføjer blandingen maraschino og anis. Kompleksiteten er vidunderlig, og det er en anden cocktail, som du ikke ønsker at give op.
Opskrifttags:
- Gin Cocktail
- absint cocktail
- amerikansk
- parti
