Josh Puetz
- I alt: 60 minutter
- Forberedelse: 15 minutter
- Cook: 45 minutter
- Udbytte: 4 til 6 portioner
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 585 | Kalorier |
| 33g | Fed |
| 65g | Carbs |
| 10g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 4 til 6 portioner | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 585 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 33g | 42% |
| Mættet fedt 19g | 96% |
| Kolesterol 236 mg | 79% |
| Natrium 168 mg | 7% |
| Samlet kulhydrat 65g | 24% |
| Diætfiber 2g | 6% |
| Protein 10g | |
| Calcium 179 mg | 14% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Denne dekadente morgenmadsretter med crème brûlée fransk toast blødlægges natten over og bages derefter. Lidt tidskrævende, men bestemt ventetiden værd! Resultaterne er en lækker, smagfuld fransk toast, der pustes op med en sød sukkerholdig dessertlignende crunchy skorpe, mens den forbliver perfekt fugtig indeni. Serveres med friske søde jordbær, der er tilsat Grand Marnier (eller anden appelsinsmak likør).
ingredienser
- 1 brød challah eller brioche brød (skivet i 1 1/2 tommer tykke skiver)
- 1/2 kop smør (usaltet, 1 pind)
- 1 kop brunt sukker (pakket)
- 2 spsk majs sirup
- 5 store æg
- 3/4 kop tung fløde
- 3/4 kop mælk
- 1 tsk vanille
- 1/4 tsk salt
- 2 tsk Grand Marnier eller Cointreau
- Valgfrit: pulveriseret sukker
- 1-kvart jordbær (skrogede og skiver 1/4 tommer tykke, i længderetningen)
- 1/4 kop sukker
- 1/4 kop Grand Marnier eller Cointreau
Trin til at gøre det
Lav den franske toast
Saml ingredienserne.
Forvarm ovnen til 350 F. Smør en bageflade på 9 med 13.
Smelt smøret i en lille gryde med brunt sukker og majs sirup. Rør sammen, indtil sukkeret er helt smeltet. Hæld blandingen i bagepladen.
Anbring brødskiverne oven på smør- og sukkerblandingen i et jævnt lag. Klem kanterne let for at få brødet til at passe.
Pisk sammen æg, fløde, mælk, vanille, salt og 2 teskefulde Grand Marnier i en skål. Hell denne blanding over brødet. Dæk bageformen tæt med plastfolie og opkøles i 8 timer eller natten over.
Lad skålen stå ved stuetemperatur i 20 minutter, inden den anbringes i den forvarmede ovn.
Bages i 30 til 40 minutter, indtil fransk toast er gylden og pustet.
Serveres varmt med berusede jordbær og pulveriseret sukker drysset ovenpå. God fornøjelse!
Lav de berørte jordbær
Saml ingredienserne.
Kombiner skiver jordbær, sukker og Grand Marnier i en lille skål.
Dæk med plastfolie og opbevar køleskab i 2 timer op til 24 timer.
Opskrifttags:
- Bær
- morgenmad
- fransk
- fødselsdage
