Brigitte Wegner / StockFood Creative / Getty Images
- I alt: 63 minutter
- Forberedelse: 15 minutter
- Cook: 48 minutter
- Udbytte: 4 til 5 portioner
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 399 | Kalorier |
| 19g | Fed |
| 45g | Carbs |
| 14g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 4 til 5 portioner | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 399 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 19g | 24% |
| Mættet fedt 10 g | 52% |
| Kolesterol 49 mg | 16% |
| Natrium 1408 mg | 61% |
| Samlet kulhydrat 45 g | 16% |
| Diætfiber 5g | 18% |
| Protein 14g | |
| Calcium 367 mg | 28% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Disse vel krydret scalloped kartofler kombineres med en basisk hvid sauce for at fremstille en cremet og lækker gryderet.
Kartoflerne er toppet med strimlet ost og lidt paprika lige før servering. Brug cheddar eller Gruyere ost i denne opskrift.
ingredienser
- 1 til 1 1/2 kop løg (tyndt skåret)
- 4 1/2 til 5 kopper kartofler * (tyndt skåret)
- 2 tsk salt (delt)
- 3 spsk smør
- 2 spsk plus 1 tsk mel
- 1 3/4 kopper mælk
- 1/8 tsk sort peber (frisk malet)
- 2 spsk persille (hakket)
- 1/2 til 1 kop revet Cheddar-ost eller Gruyere
- Pynt: paprika (til farve)
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Forvarm ovnen til 400 F. Smør en lav, 2-liters gryderet.
Bring 2 til 3 inches vand til kog i en mellemstor gryde; tilsæt løg, skiver kartofler og 1 tsk salt. Dæk og kog i 5 minutter; dræne.
Smelt smør i den samme gryde; bland i mel, peber og den resterende teskefuld salt. Kog under omrøring i 2 minutter for at koge melet.
Rør gradvis melken ind og kog den, indtil den bliver tyk, under konstant omrøring. Rør persille ind.
Kombiner kartoflerne med den hvide sauce; anbringes i den tilberedte bageplads og bag den uafdækket i ca. 35 minutter.
Drys den strimlede cheddar eller Gruyere-ost og paprika over kartofler og bag 3 til 6 minutter længere, indtil osten er smeltet.
Server og nyd!
Tip
- Voksne kartofler holder deres form bedre og er det bedste valg til scalloped kartofler, gratiner og kartoffelsalater. Brug nye kartofler, rødhudede kartofler, rundhvid eller lilla kartofler i denne opskrift.
Opskrifttags:
- Cheddar
- kammusling kartofler ost
- tilbehør
- amerikansk
