jessica solomatenko / Moment / Getty Images
- I alt: 23 minutter
- Forberedelse: 15 minutter
- Cook: 8 min
- Udbytte: 4 sandwich (serverer 4)
Disse lette sandwich med kyllingekoteletter er lækre og økonomiske. Kombinationen af kylling med salat, tomat og en sennep og mayonnaise blanding er en klassiker. En af de største fordele ved en kedel er, at kyllingen koges hurtigt og bliver meget sprød, fordi den er så tynd, så den er fantastisk, når du er i tide.
Du kan lægge ethvert sandwichpåfyldning på disse ømme og sprøde koteletter, såsom skiver avocado eller guacamole. I stedet for sennep kan du bruge cocktail sauce, tartar sauce eller endda ketchup. Serveres med en frugtsalat og lidt kold øl til en god frokost eller middag.
ingredienser
- 2 kyllingebrysthalveringer (udbenet, hudfri) eller 4 kyllingebrystkoteletter
- 1 æg (slået)
- 1/3 kop brødsmuler (tørret)
- 2 spsk parmesanost (revet)
- 2 spsk smør
- 4 hoagie boller (delt og smørret)
- 1/4 kop mayonnaise
- 1/4 kop Dijon sennep
- 8 skiver tomat
- 4 salatblade
Trin til at gøre det
Læg ægget i en lav skål, og kombiner brødkrummene med osten på en tallerken. Dyp koteletterne i det slagne æg og derefter i brødkrummeblandingen for at beklæde. Tryk smulene forsigtigt på kyllingen, så de bliver.
Smelt smøret i en stor stegepande over medium varme. Sauter de panerede koteletter, drej en gang i 6-9 minutter, indtil de er grundigt kogte. Kyllingen skal koges til 165 F af fødevaresikkerhedsårsager. Flyt kyllingen på en tallerken og dæk med folie for at holde varmen.
Toast hoagie boller, hvis det ønskes. Spred mayonnaisen på den ene halvdel og sennep på den anden halvdel af brødet. Lav sandwich med de varme kyllingekoteletter, tomat og salat. Server straks, så du får kontrasten mellem varm kylling og kølige grøntsager.
Opskrifttags:
- sandwich
- kyllingekotelet
- frokost
- amerikansk
