Thecrimsonmonkey / Getty Images
Alle elsker pizza. Denne dejskive er et utroligt tomt lærred til at skabe innovative og crowd-behagelige tærter. Elsket af både vegetarer, veganere og rovdyr, er pizza ikke kun en hurtig middagsret længere eller en on-the-go bid. Pizza er ved at blive en gourmet samling af lækre top-of-the-line ingredienser.
Vores omfattende samling af opskrifter inkluderer pizza-toppings lige fra vores yndlingsgrøntsager til kreative vendinger på køderstatninger. Der er 14 pizza-opskrifter og 4 topping-ideer og retningslinjer for, hvordan man bruger dem. Mulighederne er næsten uendelige.
Alle opskrifter kan laves med hjemmelavet eller butikskøbt pizzadej, inklusive glutenfri eller hel hvede. Nogle af vores opskrifter bruger endda lavash fladbrød og naan. Hvis du bliver presset i tide, skal du købe en pizzaskorpe i god kvalitet, smide toppings ovenpå og bage!
Pizza har aldrig været lettere. Eller mere velsmagende.
-
Svampe, hvidløg og myntepizza
Molly Watson
Kødfulde og smagfulde svampe parrer ekstremt godt med ost og sauce. Kog svampene først for at få deres smag frem og for at undgå soggy pizzadej fra svampenes fugt.
Det meste af tilberedningstiden går til at stege hvidløg i ovnen, men når de først er kogt, er du klar til at sammensætte din tærte. Tilsæt fontinaost, svampe, ristet hvidløg, parmesan og hakket mynte. Bages, juster din tilberedningstid til den type dej, du bruger.
Top med en blanding af grønnkål og radicchio med olivenolie, citronsaft, salt og peber.
-
Soltørrede tomater pizza
LauriPatterson / Getty Images
Soltørrede tomater er pakket med smag og har et koncentreret sød og velsmagende spark, som det er svært at modstå. Denne pizza kræver lavash, en type fladbrød, der er blød og fluffy. Brug naan, hvis du ikke kan finde lavash.
Dæk blot dine fladbrød med hakkede soltørrede tomater, oliven og gedost. Bages efter den type brød (eller dej), du bruger.
Dampstammeløs lacinato-grønnkål, drys med salt og dryppet med olivenolie. Top din pizza med denne hurtige salat.
-
Æg og søde kartofler
Høflighed af søde kartofler i North Carolina
Æg, der perfekt bages lige oven på pizzadejen, tilføjer æg en rigdom, der ikke kan slås. Cubed og pured søde kartofler og Gouda ost danner en base for æg, der skal koges i, mens pizzaen bages.
Det er op til dig at forlade pizzaerne, indtil æggeblommen er tilberedt eller fjerne dem, når den stadig er løbet.
Denne morgenmadspizza er en fantastisk hovedret i en brunch. Serveres med sauteret radicchio.
For en anden tage på en morgenmad pizza, prøv en cremet spinat morgenmad pizza, der bruger pitas som pizzaskorpen med et krakket æg per pita. Drys med salt og riv parmesanost ovenpå.
-
Ged ost pizza
Anita Schecter
En tomatfri pie fyldt med greener er ikke din daglige pizza tærte. I stedet for tomater er der en cremet base lavet af gedost, olivenolie, mælk eller fløde, tørret oregano, salt og formalet sort peber. Asparges- og æreskud tilføjer crunch til pizzaen, men det er Fontina-osten, der lukker handlen.
Bages efter den dej eller skorpe, du bruger. Drys med parmesan, drypp med olivenolie, og tilsæt peberflager til varmen.
Fordi du har nok greener på din tallerken med denne gedeostpizza, skal du lave en roesalat som en farverig sidefad til denne grønne pizza.
-
Pesto
Granen
Til en græsk og italienskinspireret pizza skal du bruge pesto og fetaost som base. Top med artiskokker, soltørrede tomater og oliven til en hurtig og smagfuld pizza. Brug naan eller lavash fladbrød i en knivspids.
Gå helt græsk ved at springe over pestoen, tilføje rødløg og kuberede friske tomater og dobbelt ned på fetaen. Eller prøv denne græske grillede pizza.
For at holde tingene italienske skal du holde pestoen, soltørrede tomater og parmesan, men springe over fetaen eller erstatte den med ricotta salata .
Server din pizza med blandet greener og balsamic vinaigrette.
-
Grillet Aubergine
Jolinda Hackett
Aubergine er en nattskygge grøntsag (det er faktisk et bær), der er en god erstatning for kød i veganske og vegetariske retter takket være dens kødfulde struktur. Broiled eller grillet aubergine, mør og lidt røget, bringer en masse smag til denne osteagtige pizza.
Denne opskrift er så enkel som de kommer. Køb pizzaskorpe, pizzasauce og strimlet mozzarellaost. Forbered din skorpe med sauce, ost og aubergine, og bag den, indtil den er sprød.
Serveres med en solid salat med varm gedost.
-
Grillet græskarpizza
Sabrina S. Baksh / Med hensyn til BBQ, Inc
Mange mennesker med tomatallergier kan ikke nyde en "rød" sauce-pizza, men denne har en røget græskar sauce som base i stedet. Top med en hurtig rucola salat og skiver salt Pecorino ost.
-
Fugazza
Marian Blazes
Fugazza er en pizza i argentinsk stil, der ikke har ost. En skorpe af focaccia-type er toppet med sauteret løg og oregano. Men Fugazzetta har masser af ost. Vælg din favorit, gå ikke glip af denne sydamerikanske godbit.
Tyndskiverne løg bliver sød og smagfuld efter en sauté på komfuret.
Serveres som en forretter eller med en solid salat med pærer og blå ost, hvis du serverer den oste-mindre version.
-
figner
Thecrimsonmonkey / Getty Images
Friske figner giver en overraskende god pizza-topping, især når de kombineres med en skarp ost som Manchego eller Parmesan og pebret rucola.
Grill din pizzadej, hvis du er ude af udfordringen, eller opvarm i ovnen, hvis du bruger forberedt pizza skorpe. Grill friske figner i 2 minutter, men vær forsigtig, fordi frugtens høje sukkerindhold brænder hurtigt!
-
Vegetarisk pølse
Med tillæg til Lightlife Foods
Vegetarisk "pølse" er en smagfuld pizza-topping, især når den er parret med artiskokker og et duskregn af pesto. Opskriften kræver vegansk ost, men det kan om nødvendigt udskiftes til mejeriost. En tangy frisk ost ville være perfekt, ligesom bondeost.
Saltingerne af toppings favoriserer virkelig en sød sidesalat som denne grønkålens frugtsalat.
-
Asparges Naan
Jennifer Meier
Kog let aspargesspyd, og bland gedeost med citronskall og olivenolie. Spred osten på sprød og varm naan, top med asparges og frisk basilikum. Tilsæt peberflager til en varm tilsætning.
Dette lette naanbrød har alt hvad du behøver ovenpå, men hvis det serveres blandt mange brunchretter, skal du lave en sød naan at parre det med. Tænk på varm naan med mascarpone, hakkede tørrede figner, et duskregn af honning og skiver ristede mandler. Sødmen ved honningen og dadlerne supplerer virkelig den smagfulde og tangy asparges-gedostkombo.
-
Dessert Pizza
Anna Kurzaeva / Getty Images
Denne usædvanlige dessertpizza bruger færdigpakkede halvmålsruller som pizzadej. Rul rullene ud i pizzaform og bages i 10 minutter. Lad skorpen afkøles lidt og spred en blanding af vegansk flødeost, æblejuice og sukker. Arranger bær ovenpå. Tilsæt enhver frugt efter din smag, som bananer eller ferskner.
Denne skål kan serveres som en dessert med en dukke af vegansk is eller skære i små stykker som en te-godbid.
-
nutella
Sarahvain / Flickr / CC BY 2.0
Varm Nutella og frisk frugt oven på en varm og crunchy pizzaskorpe er den perfekte afslutning på en pizza-festaften. Kog din pizzadej i 10 minutter og børst med smør. Spred generøst Nutella ovenpå og ovenpå med skiver banan og jordbær. Bages i yderligere 5 minutter.
For ekstra sødhed skal du bruge pisket fløde på toppen af hele tærten, eller læg et øje vaniljeis på hver af skiverne.
-
toppings
Christopher Furlong / Getty Images
Tjek et par flere pizza-toppings, som du kan blande og matche til din næste pizza-fest:
- Zucchini blomstrer, de sommerblomster, der vokser på zucchinis, er vidunderlige oven på en pizza. Bages en pizzaskorpe med en blanding af to eller tre oste, dryp med olivenolie inden servering og toppes med blomster. Artiskokhjerter, marinerede, vandpakkede, grillet eller i olie, er alle gode til en pizza. Sørg for at dræne de dåse- og jarred-sorter og kog friske artiskokker korrekt, inden du bruger dem. Marineret peberfrugt (eller brændt på åben ild), skrællet og marineret giver en super velsmagende vegetarisk pizza-topping. Rå, skiver peberfrugter er også en god topping, når du har brug for noget crunch. Æbler er en usædvanlig topping, men afvis ikke denne søde og tangy frugt endnu. Bag en pizzaskorpe med Brie og Camembert. Lav en hurtig salat af rucola, salt og olivenolie. Skær et Granny Smith-æble med skræl på og top din pizza med ruccola og tynde æbleskiver. Frugtens knas og sødme er bare fantastisk kombineret med ostens cremethed. Pærer, ligesom Anjou-sorten, er også lækre tilføjelser.
