Tim Macpherson / Getty Images
Når du tænker på teselskaber, finder du dig selv overvældet med tanker om den britiske herre, scener fra Alice i Eventyrland, victoriansk indretning, blåhårede damer og lyserøde fingre stukket op i luften? I så fald har du både ret og forkert. Du har ret, fordi traditionen med "eftermiddag" te har udviklet sig over tid, det er blevet en elegant affære. Du har forkert, fordi "høj" te ofte blev nydt af den britiske arbejderklasse som deres aftensmad, med mere hjertelig mad end de te sandwich og scones, der nu er forbundet med tefester.
Efterhånden som skikken har udviklet sig, planlægges te-tiden normalt fra midt til sent på eftermiddagen. Det er en snack mellem måltider, der er meget mere elegant end en pose chips fra automaten. Det behøver ikke være ekstremt nøjeregnende, selvom kødmelet ofte indeholder smagfulde, småstore sandwich, scones eller kiks og slik (ledsaget af en god gryde selvfølgelig!). Både mænd og kvinder nyder eftermiddagste i England, og det bruges ofte som en funktion til at underholde erhvervskunder.
En eftermiddagstefest er velegnet til mange fester. Når du gerne vil være vært for en fest, der ikke er så involveret som en middagsselskab, kan en teselskab være svaret. Det er et ideelt format til en baby- eller brudesuiter, en pensionsfest, en fødselsdagsfest eller tid til at indhente gode venner. Maden tilberedes, før dine gæster ankommer, og præsenteres enten som buffestil eller ved at sende tallerkener med godbidder ved bordet. Det eneste, du har brug for, er selve teen, hvilket giver dig masser af tid til at slappe af og nyde dine gæster. Din gæsteliste kan omfatte snesevis af mennesker eller kun en god ven, som du gerne vil dele en intim samtale med. Det kan være en meget formel affære, som du finder på nogle af de mere elegante hoteller, eller det kan være så afslappet som en gryde med te og nogle småkager.
Uanset hvad din grund til at være vært for din næste tefest, nyd en kop til mig!
Te tid tabeller
I mange dele af verden er tetiden en hædret tradition for forfining og elegance. Når du planlægger en teselskab - hvad enten det gælder et brusebad, eksamen, fødselsdag eller bare for sjov - pryder dit bord med dit bedste Kina, sølv og sengetøj. Disse tilføjer polering og ynde til lejligheden, og i vores "papirkop" -verden minder de os kærligt om tidligere tider.
Planlægningstips
- Vælg en dato, og send dine invitationer ud. Afhængig af årsagen til din fest kan din invitation variere fra en meget afslappet invitation til en formel invitation. Inkluder en tepose i en mere afslappet invitation til sjov og for at indstille tonen til din fest. Køb din te og relateret tilbehør. Du vil have flere tepotter til at brygge en række te til dine gæster. og godbidder. På de fleste tepartier vil der være et udvalg af både velsmagende og søde bid for at tilfredsstille begge slags appetit. Hvis din tefest er et mellemmål, behøver du kun et lille udvalg af bid. Hvis din teselskab tager stedet for et komplet måltid, vil du tilbyde et større udvalg. Planlæg din menu. Inkluder både velsmagende og sød mad. Bryg og server en ordentlig gryde med te. Ledsag te-valgene med fløde, sukker og citronskiver for at imødekomme de forskellige smag hos dine gæster. Slap af og nyd dine gæster, mens du tænker på fordelene ved te. Gå til te-citater og læse bladene for inspiration og underholdning.
