S&C Design Studios
- I alt: 30 minutter
- Forberedelse: 30 minutter
- Cook: 0 minutter
- Køleskab: 3 timer
- Udbytte: 28 portioner
Tag Jell-O-skud til din St. Patrick's Day-fest med et sjovt Guinness & Green Jelly Shot. Det er en funky twist på standard Jell-O shot-opskriften, og du vil blive overrasket over, hvor godt det fungerer.
Denne opskrift har alt, hvad vi elsker om irsk alkohol. Faktisk har det alt, hvad du finder i en irsk bilbombe, bare i en geléform. Det er et dobbeltlags gelatinbillede med Guinness (eller en anden stout) og irsk whisky i bunden og et grønt irsk fløde lag på toppen.
Guinness & Green er en sjov opskrift, der er ret hurtig at blande sammen. Det bør ikke tage længere end 30 minutter at forberede (inklusive 20, der bare venter på, at gelatinen skal opsættes). Efter det andet lag skal du give det et par timer for at konfigurere det helt.
Denne opskrift laver omkring 28 (2 ounce) gelatin-skud.
ingredienser
- 3/4 kop Guinness
- 4 kuverter (4 spsk i alt) ulavet gelatine (delt)
- 1/4 kop irsk whisky
- 1 1/2 kop vand (varmt; opdelt)
- 1/2 kop irsk fløde
- Grøn madfarve
Trin til at gøre det
Lav Guinness Gelatin Base
Hæld Guinness i en skål, og tilsæt 3 konvolutter (3 spsk) gelatine. Lad dette hvile i cirka 2 minutter.
Tilsæt irsk whisky og 1 kop varmt vand. Rør, indtil gelatinen er helt opløst.
Hæld lige store mængder i skudbriller, hvilket giver plads nok til det andet lag.
Køleskab i ca. 20 til 30 minutter.
Tips
- Dit vand behøver ikke at koge, men det skal være meget varmt for at opløse gelatinen. For dette første lag behøver du ikke, at gelatinen sætter sig helt. Du vil dog have en halvfast base, fordi det andet lag stadig vil være varmt. Dette kan få nogle af den brune gelatine til at sive op i det grønne lag. Det ser ikke dårligt ud, det har bare ikke den rene grønne farve.
Lav det grønne gelatinlag
Hvis du bruger den samme skål til dette lag, skal du vaske den først. Du er muligvis ikke i stand til at se det, men der er sandsynligvis noget gelatin tilbage inde, der allerede er ved at blive opsat.
Hæld den irske fløde i en skål, og tilsæt 1 kuvert (1 spsk) gelatine. Lad dette hvile i cirka 2 minutter.
Tilsæt 1/2 kop varmt vand, og omrør, indtil gelatinen er opløst.
Tilsæt omkring 4 dråber grøn madfarve og omrør. Tilføj flere dråber for at intensivere det grønne, hvis du vil.
Hæld langsomt den grønne irske creme gelatine på toppen af det delvist indstillede Guinness gelatine.
Køleskab i 2 til 3 timer, eller indtil det er helt oprettet.
Visningsindstillinger
Som med ethvert gelébillede, kan du servere disse på forskellige måder.
Engangsskåber af plastik.
Store skudbriller - dem med en stor rund skål fungerer godt - eller gammeldags briller.
Som et ark: hæld gelatinlagene i en flad skål eller gryde og skær dem i firkanter, når de først er sat.
Om gelatinen
Selvom disse skud falder ind under det, der populært kaldes 'Jell-O-skud', er navnet ikke helt korrekt. Det skyldes, at vi ikke bruger Jell-O-mærket gelatin (de laver ikke en uplaveret gelatine). I stedet skal de teknisk kaldes 'gelatin' eller 'gelé' skud.
Du finder ulavet gelatine fra mærker som Knox i de fleste købmandsforretninger. Det findes oftest i en kasse, der indeholder fire konvolutter, hver med 1/4 ounce eller 1 spiseskefuld gelatine. Den samlede mængde gelatine, der er behov for begge lag, er 1 ounce eller 4 spsk.
Hvis du bruger en anden gelatine end Knox, skal du muligvis måle gelatinen.
Lav disse skud på den billige
Der er ingen grund til at købe en stor flaske irsk whisky eller fløde eller en hel seks-pakke Guinness, hvis du ikke vil. Naturligvis er det ikke en dårlig ide at opbevare din bar, men du kan spare lidt penge med denne opskrift.
For at lave den nøjagtige opskrift ovenfor, skal du hente en flaske Guinness (mange butikker tilbyder singler), en miniatyrflaske irsk whisky og to minir irsk fløde. Hvis spiritusbutikken ikke har minis af en irsk fløde som Baileys, fungerer en anden creme som RumChata helt fint.
Hvor stærke er Guinness & Green Shots?
Vi blandede tre typer alkohol i disse Jell-O-skud, så du ville tro, de ville være ret stærke, ikke? Ikke nødvendigvis fordi den største volumen kommer fra en 5, 6 procent ABV-stout. Desuden matcher vi den samlede alkohol med lige så meget vand, så de endelige skud er relativt tamme.
I partiet shooters verden er dette temmelig mild. Som vi ved fra Jell-O-skud, er det imidlertid meget let at holde ved at spise, og du kan være beruset, før du ved det. Ligegyldigt hvor god de smager, glem ikke at disse har alkohol.
Opskrifttags:
- jello skudt
- amerikansk
- parti
- cocktail
