Jasmin Awad / Getty Images
- I alt: 55 minutter
- Forberedelse: 10 minutter
- Cook: 45 minutter
- Udbytte: 4 - 6 portioner
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 437 | Kalorier |
| 26g | Fed |
| 8g | Carbs |
| 38 g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 4 - 6 portioner | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 437 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 26g | 33% |
| Mættet fedt 7g | 35% |
| Kolesterol 117 mg | 39% |
| Natrium 869 mg | 38% |
| Samlet kulhydrat 8g | 3% |
| Kostfiber 1g | 3% |
| Protein 38g | |
| Calcium 71 mg | 5% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Denne opskrift bruger grillen til at langsomt ryge fisken og resulterer i en virkelig lækker skål. Brug gode trestykker til at give røg og skynd dig ikke på tilberedningsprocessen. Traditionelt bruges els eller cedertræ til laks, men til denne opskrift er hickory, eg eller kirsebær gode muligheder.
ingredienser
- 900 kg. laksefilet
- 3 spiseskefulde / 45 ml smør (smeltet)
- 3 spsk 45 ml rom
- 2 spsk 30 ml olivenolie
- 2 hoveder hvidløg, nelliker (skrælede og hakket)
- 1 spsk / 15 ml sort peber
- 2 teskefulde / 10 ml salt
Trin til at gøre det
Kombiner alle ingredienser undtagen laksen.
Læg laksefilet ud på en bakke eller bageplade. Top med smør-rom-blandingen, spred den jævnt over laks. Lad os sidde i cirka 15 til 30 minutter.
Forvarm grillen og forbered dig på indirekte grillning. Denne opskrift fungerer især godt sammen med en kulgrill.
Når grillen er klar, skal du forsigtigt placere laksefilet over den uopvarmede del (indirekte) af grillen. Hold grillen på lav varme. Du kan tilføje gennemvædet mesquite-chips for en ekstra røget smag. Luk låget, og lad laksen grille i 30 til 45 minutter afhængig af tykkelsen.
Kontroller om det er skønt ved at flage fiskene fra hinanden i den tykeste del. Kogte lakseflager let og jævnt. Farven skal være lyserosa uden glans.
Opskrifttags:
- Laks
- Hovedretter
- amerikansk
- cookout
