Lauri Patterson / Getty Images
- I alt: 3 minutter
- Forberedelse: 3 minutter
- Cook: 0 minutter
- Udbytte: 1 cocktail (1 portion)
En funky lille cocktail, kirsebærskomageren har Red Stag og blandes i et utal af frugter for at skabe en unik whiskyglæde. Det er en sjov og sød drink, der inkluderer smagene af kirsebær, kokosnød, ananas og kanel i en let at blande opskrift.
Oprettet af Bobby "G" Gleason til at præsentere Red Stag, Jim Beams sorte kirsebærsmagede bourbon, og der er meget der sker herinde. Ingredienserne er dog relativt almindelige, og Gleason fandt en dejlig balance i smag, så intet er overmægtigt. Gleason påpeger, at "kanel og sort kirsebær fungerer virkelig godt sammen." Han har ret, og af de tilgængelige kanelsnaps er Hot Damn et godt valg til denne opskrift, fordi den tilføjer den perfekte punch til at fremhæve alle de andre smag.
ingredienser
- 1 1/2 ounces cherry bourbon (Red Stag af Jim Beam)
- 1/4 ounce kokosnødderom
- 1/2 ounce amaretto
- 1 ounce ananasjuice
- 1/2 ounce kirsebærpuré (Funkin Morello)
- 1 splash kanelknaps (Hot Damn)
- Pynt: graham crackere (knust; til fælge)
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Fælg et kølet cocktailglas med knuste grahamkiks.
Tilføj alle ingredienserne til en cocktailrister fyldt med is. Ryst godt.
Sil i det forberedte cocktailglas.
Server og nyd!
Tips
- Oprindeligt brugte opskriften DeKuyper's Coconut Amaretto-likør, som siden er afbrudt. For at beholde begge disse smagsstoffer er opskriften tilpasset til at bruge både kokosnødderum og amaretto, selvom det er ganske godt med kokosnødderummet. Vær sikker på, at grahamknækkerne knuses så fint som muligt. Hvis du kan få det tæt på granuleret sukker, har du en flot rand. Våd kanten ved at dunke den kort ned i en lille skål af en af likørerne. For at sikre, at dit glas forbliver kølet, pop det tilbage i fryseren efter rimming. Et koldt glas forbedrer denne drink markant.
Opskriftsvariationer
- I stedet for en kirsebærpuré kan du bruge en kirsebærlikør eller brandy som erstatning. Hvis du foretrækker en lidt tørrere cocktail, kan du prøve maraschino-likør. Det har en tendens til at være mindre sød og har en antydning af mandelsmag, hvilket er perfekt, hvis du springer over amaretto.
Hvor stærk er en Cherry Cobbler?
Overraskende nok, med al den spiritus, denne cocktail inkluderer, er den temmelig let. Alkoholindholdet skal være et sted omkring 18 procent ABV (36 bevis). Selvom det ikke er en, som de fleste mennesker ville betragte som lavtisikre, er det på den blødere ende af drinks i martini-stil. Bare vær forsigtig, fordi søde drinks som denne kan narre dig til at drikke mere, end du måske kan lide. På grund af dette er de berygtede for at producere nogle grimme tømmermænd.
Opskrifttags:
- Ananas
- amerikansk
- hverdagsaften
- drik
