Sue Ann Reese / Getty Images
- I alt: 40 minutter
- Forberedelse: 20 minutter
- Cook: 20 minutter
- Udbytte: 8 portioner
Brunt sukker bruges til en overflod af ting. Uanset om det er til at fylde det smeltende smør ved at røde varme søde kartofler eller bruges til at blødgøre dine yndlingssaucer eller marinader, findes det ofte i mange opskrifter. Brug dit brunt sukker til god brug, og lav en lækker tærte med brunt sukker.
Denne brun sukker tærte bages med en marengs topping. Du kan også afslutte det med en pisket fløde-topping. Dette er en lækker dessert til enhver lejlighed. Par det sammen med din foretrukne varme drink, mens du slapper af efter hovedretten med dine venner og familie om jul eller Thanksgiving.
ingredienser
- 1 kop brunt sukker (fastpakket)
- 1/4 tsk salt
- 2 spsk vand
- 2 kopper mælk (kold)
- 4 spsk majsstivelse
- 2 æggeblommer (let slået)
- 2 spsk smør
- 1/2 tsk vaniljeekstrakt
- 1 bagt cirkelskal
- Til marengsen:
- 2 æggehvider
- 4 spsk brunt sukker
- 1/2 tsk vanille
Trin til at gøre det
Kombiner brunt sukker, salt og vand i en gryde eller toppande af en dobbeltkedel.
Kog over medium varme til en tyk sirup (ca. 5 minutter).
Opvarm ca. 1 til 2 inches vand i bunden af dobbeltkedlen over medium varme, indtil vandet er varmt.
Bland 1/4 kop mælk og majsstivelse til en tynd pasta.
Tilsæt 1 3/4 kopper mælk; hæld i den varme sirup og kog under omrøring over varmt vand, indtil det er tykt og glat, kog derefter 15 minutter længere under omrøring konstant.
Rør en lille mængde blanding i slagne æggeblommer, vend tilbage til dobbeltkedlen, og kog et par minutter længere.
Tilsæt smør og vanilje, og rør, indtil det er blandet. Afkøl fyldet lidt, og hæld det i en bagt tærskal.
Opvarm ovnen til 325 F.
Mens pieudfyldningen afkøles, skal du slå æggehviderne, indtil de holder stive toppe.
Tilsæt de 4 spiseskefulde brunt sukker gradvist og slå konstant. Tilsæt vanille.
Hæld marengsen let efter påfyldning, spreder den til skorpen.
Bages ved 32 ° F i ca. 20 minutter, eller indtil de er faste og let brunede.
Server og nyd!
Opskrifttags:
- pie
- brunt sukker tærte
- dessert
- syd-
