Diana Rattray
- I alt: 23 minutter
- Forberedelse: 15 minutter
- Cook: 8 min
- Udbytte: 6 portioner
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 640 | Kalorier |
| 45g | Fed |
| 4g | Carbs |
| 54g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 6 portioner | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 640 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 45 g | 57% |
| Mættet fedt 22g | 108% |
| Kolesterol 230 mg | 77% |
| Natrium 277 mg | 12% |
| Samlet kulhydrat 4g | 1% |
| Kostfiber 1g | 3% |
| Protein 54g | |
| Calcium 81 mg | 6% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Denne cremede, curry-flavored suppe er latterligt let at lave, og smagene er fantastiske. Kondenseret fløde kyllingesuppe sættes sammen med lidt fløde, kogt kylling med terninger og currypulver. Åbn et par dåser og hugg lidt kylling; det er alt, hvad der er til det! Kog dig eller bag kyllingen op til en dag i forvejen, eller brug en fuldt kogt rotisserie-kylling fra deli.
Et attraktivt pynt kan få en almindelig suppe til at skille sig ud. Vælg en af de foreslåede garneringer, eller tilføj din egen specielle underskrift til suppen.
ingredienser
- 2 (10 3/4-ounce) dåser fløde kyllingesuppe
- 1 kop kyllingebestand (helst usaltet)
- 1 1/2 kop tung fløde
- 1 1/2 til 2 kopper kylling (kogt, terninger)
- 4 tsk karrypulver (eller efter smag)
- Kosher salt (efter smag)
- Frisk malet sort peber (efter smag)
- Valgfrit: 1/2 lime (juice)
- Pynt: frisk koriander eller grønne løgplader (hakket)
- Pynt: 1 til 2 spsk creme fraiche eller græsk yoghurt
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Kombiner cremen med kyllingsuppe og kyllingebestanden i en gryde. visp til blanding. Tilsæt den tunge fløde, og omrør for at blive blandet.
Tilsæt den terningkogte kylling i gryden sammen med ca. halvdelen af karrypulveret, og omrør for at blandes grundigt. Smag og tilføj mere currypulver, hvis det ønskes, og tilsæt salt og peber efter behov.
Placer gryden på medium varme og kog lige indtil suppen koges under omrøring ofte.
Sænk varmen til lav, og lad den småkoke i 5 minutter.
Hvis det ønskes, tilsættes limesaft og omrøres til blanding.
Pynt den cremede kyllingesuppe med hakket frisk koriander eller grønne løgplader, eller hvirv en lille mængde creme fraiche eller græsk yoghurt på suppen.
Tips
- Currypulverstyrker er forskellige, så smag efter 2 tsk. Currypulver kan være mildt eller varmt. Hvis du ikke har karrypulver i dit pantry, eller hvis du foretrækker at lave dine egne, skal du kombinere disse ingredienser i en lille skål eller kop: 1 spsk malet spisskummen, 1 spsk malet kardemomme, 1 spsk malet koriander, 1 spsk. malet gurkemeje, 1 tsk tør sennep, 1/4 tsk malet ingefær og 1/2 tsk formalet cayennepeber, hvis det ønskes.
Opskriftsvariation
- Hvis du gerne vil erstatte en hjemmelavet flødesuppe, skal du smelte 6 spsk smør og en gryde over medium varme: tilsæt 6 spsk mel og kog i 2 minutter, mens du omrører konstant. Tilsæt 1 kop kyllingebestand og 1 kop mælk sammen med 1/2 tsk hvidløgspulver, 1/4 tsk peber og salt efter smag. Kog, indtil den er tyk, under omrøring ofte. Brug i stedet for de to dåser kondenseret suppe.
Opskrifttags:
- Kylling
- tilbehør
- syd-
- familie middag
